Kalkoen met Kerst?

Gaat u met Kerst kalkoen eten? Sta dan even stil bij de vraag waar dit, overigens tamelijk smakeloze, hoen vandaan komt. Volgens onze voorouders kwam hij uit Calcutta: het Calicut-hoen, later verkort tot kalkoen. Fransen keken ook die kant uit, want die noemen een kalkoen dinde, d’Inde ofwel uit India. Engelsen daarentegen hebben hun eigen visie op de kalkoen want meenden dat hij uit Turkije kwak, turkey. Maar ja, Engelsen zijn sowieso vreemd wanneer het om de rest van de wereld gaat. Daar denken ze dat zigeuners uit Egypte komen (gipsy)! Maar uiteindelijk zijn alle benamingen fout: zigeuners komen uit Noord-India en kalkoenen, net als aardappelen en tomaten, uit Amerika. Vooral de Maya’s bliefden wel een kalkoentje.

 

maar nu bent u aan zet: